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肥西县市监局三河所开展校园食品安全培训会

来源: 肥西文明网 时间:2019-05-13

5月7日,肥西县市监局三河所联合三河镇食安办召开了校园食堂食品安全培训会。三河镇食安办主任,三河镇学校、幼儿园食堂法定代表人和食品安全管理员共二十余人参加了培训会。

 

培训会上,三河市场监管所所长结合食品安全“四个最严”以及当前校园发生的食品安全事故典型案例,讲解了食品安全的重要性及防范措施。分管副所长通报了近期学校食堂食品安全专项检查工作,各所学校存在的问题,整改情况以及下一步工作要求,重点强调各所学校,幼儿园落实《学校食品安全与营养健康管理规定》规定的集中用餐陪餐制度,确保每餐均应有学校相关负责人与学生共同进餐,做好陪餐记录。

“原来大屏幕可以看到我们一举一动,还能听到声音,这样谁敢不认真。”一名学校负责人看着“明厨亮灶”监控大屏幕说到,会上,执法人员向参会人员演示了“肥西县市场监督局可视化监管平台远程监控”,及时语音制止违规操作,自动录制截取违图像等。同时执法人员结合《食品安全法》等相关法律法规,重点讲解了“校长(园长)第一责任人,食品安全管理制度、各岗位管理制度和从业人员管理,进货查验索证索票、设施设备、食品留样、食品安全应急预案及法律责任”等校园食品安全专业知识。

   三河镇食安办主任胡鲲强调,校园食品安全是关系到全体师生生命健康和安全的头等大事,也是一项系统的民生工程,希望各所学校能以此次培训为契机,改进不足,增强责任意识,加强食品内部安全制度管理,严防食品安全事故发生。

    通过此次培训,进一步增强了在校食品从业人员的安全和规范意识,提升了中小学、幼儿园食品安全保障水平,保障了广大在校师生食品安全,为促进中小学、幼儿园食品安全稳定起到了重要促进作用。(唐伟杰)

责任编辑:琚海文

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